Cottura del fimo

Ciao a tutti...è il mio primo messaggio....

Ho letto e sentito molto parlare della cottura del fimo....e soprattutto che, se si cuoce a temperature troppo alte, oppure per troppo tempo può emanare dei gas tossici...e poi non si dovrebbe cuocere più nulla in quel forno.....

Qualcuno sa dirmi qualcosa in proposito? E riguardo ad altri metodi di cottura?

Grazie!